海南作为中国的一个热带岛屿,一年四季温度适宜,水果花卉品种繁多,这样的条件也孕育出了各式各样的美食,其中,甜品也是不容小视的一部分。海南的甜品从传统的青芒果糯米糍,花马酥,到现代多样化创新的龙眼红枣糯米饭,椰蓉酥等,味道鲜美,口感丰富,是来海南旅游必尝的美味之一。
一、青芒果糯米糍
青芒果糯米糍是海南传统的甜品,以糯米粉制成,搭配青芒果和椰糖,入口即化,口感绵密,“糯糯”的,吃在嘴里有丝滑的感觉。
二、花马酥
花马酥又叫“花马粑”,是海南古老的甜品之一。“花马粑”选取优质糯米,研磨出的米粉制成,不含任何添加剂。芝麻香味浓郁,口感弹有嚼劲,吃时一口一个,香甜可口。
三、椰系列甜品
椰子是海南的特产之一,因此椰系列甜品也是海南必不可少的甜品之一。椰汁西米露、椰汁糖水、椰蓉酥、牛轧糖都不容错过。椰汁糖水清爽可口,椰蓉酥酥脆可口,牛轧糖软糯入味。
四、鲜果刨冰
海南的水果种类繁多,如芒果、菠萝、西瓜、葡萄等,可用来制作鲜果刨冰。这种甜品做法简单,以水果为主料,再加上冰块和甜蜜可口的糖浆,口感清新,吃起来清凉干爽,是夏天必不可少的甜品。
五、龙眼红枣糯米饭
龙眼红枣糯米饭是一款创新型的甜品,在传统糯米饭上加入龙眼肉和红枣,口感鲜美,香甜可口。龙眼肉含有多种维生素,红枣具有补血养颜的作用,营养丰富,值得一试。
六、珍珠奶茶
虽说珍珠奶茶并不是海南特色,但在海南却有着不一般的地位。不同于其他地方的奶茶,海南的珍珠奶茶口感醇厚,喝后甜中带有一份清香,让人回味无穷。
芋泥是一款来自台湾的美食,近年来在海南也逐渐流行起来。芋泥口感滑嫩,有点甜,有点咸,吃在嘴里丰富多彩,独树一帜。
八、咖啡布丁
咖啡布丁是一款的喉舒缓款甜品,咖啡的香味与布丁的绵密混合在一起,口感柔滑,丝丝缕缕,让人感到舒适和满足。
这些甜品是海南的一部分,每一道都锁住了海南的美味,口感鲜美,让老少咸宜。来一趟海南,就该好好尝一尝这些甜蜜风味。