简介本文主要介绍巴氏酸奶的保质期以及不同储存方式下的保存时间和注意事项。
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1. 巴氏酸奶的保质期是多久？
巴氏酸奶的保质期一般为30-60天，具体视生产厂家和储存方式而定。巴氏酸奶因为经过加热灭菌处理，细菌数量较低，因此相对于普通鲜奶，保质期相对较长。
2. 巴氏酸奶的储存方式有哪些？
a. 常温储存常温下存放时间较短，一般为3-5天。但需注意，常温下存放易受细菌侵袭，建议购买后尽快放入冰箱储存。
b. 冰箱储存推荐在2-8℃的冰箱保鲜室中存放，可延长巴氏酸奶的保质期。冰箱内温度越低，保存时间越长，但不应低于0℃，否则会冻坏巴氏酸奶。
c. 结冻储存巴氏酸奶可以冻存，但需注意冰箱内温度不应低于-18℃。冰冻后的巴氏酸奶在2个月内食用完毕，避免因长时间存放变质。
3. 储存巴氏酸奶需要注意哪些问题？
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a. 不能破损购买巴氏酸奶后，要仔细检查包装是否破损，如有破损应立即退换。
b. 冷藏保存巴氏酸奶需冷藏保存，室温下易变质。
c. 避光巴氏酸奶宜阴凉、避光保存，避免阳光直射，否则易变质。
d. 用完即丢打开包装后，巴氏酸奶应立即食用，如未食用完毕，应密封保存，在24小时内饮用。
巴氏酸奶的保质期相对较长，但储存方式和注意事项要注意，避免巴氏酸奶的变质和污染。日常储存应遵循冷藏、避光、密封等原则，能够延长巴氏酸奶的保质期。
