家里自制酸奶的制作方法（让你健康DIY）

酸奶是一种养分丰富、有助于维持肠道健康的乳制品。然而，市售酸奶中往往会添加大量的糖分和防腐剂。为了更好地保障自己和家人的健康，自制酸奶成为了越来越多人的选择。

1. 准备工作先准备一组酸奶菌粉，一升牛奶或其他奶制品，一个容器和保温设备。

2. 加热处理将牛奶倒入锅中，用中火加热80°C左右，然后关闭火源。待温度降约45°C时，拌入酸奶菌粉，搅拌均匀。

3. 静置保温将拌好的牛奶倒入容器内，盖好盖子，放入保温器中，静置8~10个小时。越长时间，酸奶酸味越浓。

4. 冷藏备用将制好的酸奶取出，装入密封盒，冷藏备用即可。

制作方法简单易行，自己动手制作的酸奶口感更加纯正，而且没有任何添加剂，更加健康。