甜品是很多人的,但是制作起来却让很多人望而却步。其实,只要掌握一些简单的技巧,就可以轻松做出诱人口感的甜品了。下面,就由我来手把手教你制作甜美可口的甜品吧!
- 鸡蛋2个
- 糖50克
- 牛奶150毫升
- 面粉150克
- 泡打粉3克
- 奶油适量
1. 把鸡蛋打进一个碗里,用打蛋器打匀。打蛋的力度要均匀,否则会导致蛋液不够细腻,影响口感。
2. 向鸡蛋中加入糖,继续打匀。这一步操作要十分仔细,以免糖不够均匀,导致甜品口感不佳。
3. 将牛奶倒入碗中,再次搅拌均匀。这是关键的一步,需要注意鸡蛋与牛奶要充分混合。
4. 将面粉和泡打粉混合,并筛入碗中。面粉要逐渐加入,切记一口气倒入,否则容易出现结块。
5. 用打蛋器将所有材料彻底搅拌均匀,面糊光滑无颗粒即可。在这个过程中,一定要耐心搅拌,否则面糊的细腻度和口感就无法达到状态。
6. 将奶油涂抹在平底锅里,开火烧中小火,倒入适量面糊,轻轻摇动平底锅,让面糊均匀铺开。面糊的厚度要适中,切薄会影响口感。
7. 等底层凝固之后,用铲子将薄饼翻转,煎另一面也呈现金黄色。
8. ,将香甜的薄饼翻到盘子上,均匀撒上适量糖粉作点缀即可。整个过程中,注意火力和时间的掌握,以免煎糊或不熟。
以上就是手把手教你制作甜美可口的薄饼的全部步骤。