药膳老鸭煲是一道家常美食，尤其适合秋冬季节食用。它是以鸭肉为主材，加上多种药材、配料而制成的一道营养丰富、有益健康的菜品。下面我们来看看。
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1.老母鸭一只
2.山药适量
3.枸杞适量
4.黄耆适量
5.党参适量
6.红枣适量
7.姜、葱适量
8.盐、料酒适量
1.将鸭子宰杀、宰净、剁块。
2.将鸭肉放入开水中焯水，捞出备用。
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3.将准备好的药材洗净后；除了枸杞和红枣以外的药材（黄耆、党参、山药）放入开水中煮40分钟，把煮出来的煲汤捞出。
4.将黄耆、党参、山药放入锅中，加上葱和姜煸炒。
5.在锅中加入焯好水的鸭肉，加上料酒煸炒鸭肉表面呈金黄色。
6.加入枸杞、红枣、煲汤、盐，继续炖1小时，鸭肉软烂为止就可以食用了。
1.益气养血药膳老鸭煲中的黄耆、党参等药材能够起到益气养血的作用，特别适合体虚、气血不足、营养不良等人群食用。
2. 润肺止咳药膳老鸭煲中的山药和枸杞能够润肺止咳，特别适合患有气道疾病的人群食用。
3.增强免疫力药膳老鸭煲中的多种草药能够增强免疫力，预防感冒、肺炎等疾病。
4.抗衰老药膳老鸭煲中的多种药材含有大量的抗氧化物质，能够有效延缓衰老。
药膳老鸭煲是一道营养丰富、美味可口的菜品，它不仅能够为人体提供丰富营养，还能够起到保健养生的作用。
