巴西是世界上的咖啡生产国之一,**深耕于巴西的历史和社会生活中。为了推广巴西高品质特色咖啡,巴西精品咖啡协会成立了十多年,致力于推广高品质巴西咖啡,今天我们为大家介绍巴西精品咖啡协会推荐的优质咖啡品种。
1.阿拉比卡
阿拉比卡是广受欢迎的咖啡品种之一,一般生长于海拔1000到2000米的高山地区。阿拉比卡**含量较低,口感柔和,带有明显的果香和甜度,深受咖啡爱好者的喜爱。
2.罗布斯塔
罗布斯塔是另一种受欢迎的咖啡品种,**含量较高,口感浓烈,有些偏苦,适合烘焙成深度烘焙咖啡。罗布斯塔不需要特别的高海拔环境,因此一般比阿拉比卡更容易生长。
3.卡图拉伊
卡图拉伊流行于巴西南部的米纳斯吉拉斯州,生长在海拔1000米以上的山区。卡图拉伊咖啡色泽深沉,具有非常丰富的醇香味,**含量较低,口感柔和。
4.卡比齐尼亚
卡比齐尼亚在世界上也被广泛种植,但它初是在巴西发现的。这种咖啡的果实较小,但味道非常浓郁,带有浓厚的焦糖和奶油口感,深受咖啡爱好者的欢迎。
5.伊贝里卡
伊贝里卡在巴西南部的圣保罗州和米纳斯吉拉斯州非常流行,**含量适中,味道独特,混合了巧克力和坚果等口味,同时具有良好的酸度和甘甜度。
波旁是一种仅在巴西种植的咖啡品种,具有独特的口感。波旁咖啡颗粒较小,色泽深沉,口感醇厚,带有香草和焦糖般的口感,适合烘焙成浓郁咖啡。
巴西精品咖啡协会为推广高品质巴西咖啡,以阿拉比卡、罗布斯塔、卡图拉伊、卡比齐尼亚、伊贝里卡和波旁六种咖啡品种作为名片。这些咖啡品种口感独特,丰富多彩,不同的品种适合不同的咖啡爱好者品尝。让我们一起品味巴西咖啡的独特魅力吧。