探寻广州最正宗的粤菜餐厅菜谱

广州作为南方的美食之都，其粤菜餐厅是国内外游客的必去之地。但是在众多的粤菜餐厅中，究竟哪家才是正宗的呢？下面我们将为您介绍几家知名的粤菜餐厅，并探寻它们的特色菜谱，让您享受到正宗的广州美食。

粤菜餐厅1陶陶居

陶陶居是广州有名的老字号粤菜餐厅之一，从传统点心到烧味、海鲜等各种粤式菜品，都有独特的美味。经典的一道菜便是陶大爷烧腊，酱香四溢，香气扑鼻，营养丰富，颇有名气，是每个游客必点的菜品之一。

粤菜餐厅2翠园酒家

翠园酒家是广州的粤式餐厅品牌之一，拥有百多年的历史，是一家集传统精华和创新特色为一体的粤菜餐厅。必吃的当然是翠园叉烧，口感鲜美，咸鲜适中，肉质酥烂，深受广州人喜爱。

粤菜餐厅3老富民

老富民是广州的粤菜餐厅之一，其金碧辉煌的装修和高雅的环境为游客提供了舒适的用餐体验。这里的粤式糯米鸡以其口感独特，香味浓郁，成为了老富民的经典菜品之一，喜欢吃糯米鸡的游客千万不要错过。

粤菜餐厅4广州酒家

广州酒家由清朝官商合资兴建，是一家拥有近百年历史的名店。这里的经典美食是广州白切鸡，选用优质土鸡肉，用沸水烫熟后再经过冰水冷却，肉质鲜嫩，口感极好，是一道必点的广州名菜。

粤菜餐厅5鸿星海鲜酒家

作为广州的海鲜餐厅之一，鸿星海鲜酒家制作的海鲜菜品无不新鲜美味。特色的就是铁板烧龙虾了，龙虾肉质鲜美，煮熟以后与蘑菇、玉米等蔬菜一起翻炒，味道香醇，焦香外脆里嫩，让人爱不释口。

粤菜餐厅6美食尚品

美食尚品是一家给人以简约但不缺乏细节感的粤菜餐厅，它的经典菜品是炒生蚝，生蚝爽滑鲜美，加入四季豆、蒜末等配料，搭配特制秘制酱料，诱人食欲，令人流连忘返。

粤菜餐厅7龙园海鲜大酒楼

龙园海鲜大酒楼位于广州市海珠区的琶洲新区，是广州的粤菜餐厅之一。这里经典菜肴是海鲜，其中菜品有鱼翅羹和红烧大海参。鱼翅羹在热带地区是一道非常受欢迎的菜品，龙园的鱼翅羹选用绿鳞鲨翅，加入多种食材、调味，经过慢火炖煮，肉质鲜美，口感滑嫩。

以上就是几家广州的粤菜餐厅以及它们的特色菜品，这些菜品几乎代表了广州粤菜餐饮业的精华。如果您来广州旅游或者出差，一定不要错过这些美味佳肴。