学会制作港式甜品，让你成为家庭里的最佳厨师

香港甜品是中国传统糕点文化与西式甜品文化良好融合的产物。制作精美，口感细腻的香港甜品深受人们喜爱。本文将介绍几种常见的香港甜品制作方法。

1. 糯米粉/糯米浆

2. 芝麻糊

3. 蛋挞皮

4. 红豆沙

5. 炼奶

三、制作方法

1. 糯米糍

将糯米粉加水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。取出后搅拌成糰，揉光滑。将糰分成小块，压扁成薄片。将芝麻糊涂在糯米片上，卷起来成青竹笼状即可。

2. 核桃糊蛋挞

将蛋挞皮铺在模具内，倒入核桃糊。放入预热180度的烤箱中烤10-15分钟，取出即可。

3. 绿豆椰汁糕

将绿豆与适量水一起煮熟，放入搅拌机中打成泥状。将橙皮去除，取出椰浆混入绿豆泥中。将糯米浆加水搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟。取出后将其沥干，再将绿豆泥与炼奶混合，倒入蒸熟的糯米糍内，蒸10-15分钟后即可。

4. 麦芽糕

将麦芽浆加入适量的糯米浆中调匀，放入蒸锅中蒸熟后取出即可。

香港甜品作为粤菜文化中的一个亮点，制作虽然看似简单，但需要一定的技巧和耐心。希望大家在制作香港甜品的过程中能够体会其中的乐趣，并成为家庭中的厨师。