徐州粤菜大介绍（原来粤菜在这里也有如此精彩的演绎）

徐州位于江苏省中部，不仅有着悠久的历史和文化，还有着诸多美食。其中，让人耳熟能详的便是徐州小笼包。然而，除了小笼包之外，徐州的粤菜同样也有着不少的精彩演绎。

在徐州可以品尝到地道的广东粤菜，其中不乏重庆老火锅、周黑鸭、香港茶餐厅、潮汕饮茶等诸多特色馆点。

首先来到的一定要是重庆老火锅。重庆老火锅核心就是麻辣，特色口味拐脚辣味子。徐州的火锅店里，麻辣、鲜美、花椒、辣椒等重庆火锅元素应有尽有，还有虾滑鱼滑等鲜美配菜。

其次，周黑鸭也是在徐州备受欢迎的粤式美食，招牌咸香脆皮鸭肉，口感十分迷人。据了解，徐州周黑鸭的制作工艺和原材料都一以贯之，每只鸭子要在配上天然香料精心卤制三小时，确保鸭肉入味。

再来一家气氛浓郁，华丽而又具有诸多广东特色的香港茶餐厅。香港茶餐厅里面的装修风格、烟雾弥漫以及菜品特色都是非常典型的香港味道。

不得不提的一个粤菜馆点就是潮州饮茶。潮汕人一直以制作小吃精细而著称，在徐州这也是非常能够体现出来的。潮汕饮茶品种繁多，有鲜肉烧卖、虾寄粉、贵妃糕等等都是充分彰显广东特色的美食。

徐州的粤菜商家以其独特的调味技巧和烹饪方法，精心打造出菜品。通过这些粤菜，不仅能品味正宗的广东味道，更能够感受到徐州这座城市的文化魅力。