大理特色甜品推荐及制作方法

一、蝴蝶饼

蝴蝶饼是大理古城传统小吃之一，以传统手工工艺与新鲜优质的食材精制而成，口感酥脆，鲜美可口。制作方法将面粉、芝麻酱、白糖、油混合成面团，揉成细条，切成小段。再将小段揉成蝴蝶状，入热油中炸制金黄色即可。

二、酸辣爽脆

酸辣爽脆是大理夏季特色甜品之一，用新鲜的水果蔬菜和调味料混合而成。制作方法将黄瓜、萝卜切成细条，加入泡菜、花椒、辣椒、醋、糖、盐、味精，拌匀即可。

三、百合糯米团

百合糯米团是大理特色糕点之一，将糯米粉、百合粉、砂糖、油搅拌均匀，做成小球状，再裹上芝麻粉，入蒸锅蒸熟即可。口感软糯，清香可口。

四、过桥米线

过桥米线是大理的传统特色小吃，以筛面搭热水而成，再配以切碎的鸡肉、火腿片、木耳、豆芽、笋丝、菜心等各种配料，以及特制的汤酱，味道鲜美，香气扑鼻，富有特色。

五、迷你卡片蛋糕

迷你卡片蛋糕是近年来大理古城流行的新式甜品之一，采用小巧可爱的卡通造型，颜色鲜艳多样。蛋糕口感柔软入口即化，甜度适中，适合各个年龄段的人群喜爱。

以上就是大理特色甜品的推荐及制作方法介绍，欢迎大家品尝和尝试制作，感受大理美食文化的独特魅力。