温补药膳汤怎么煮才最好喝？

温补药膳汤是中医药方的常见偏方，常见于补虚损、暖身暖胃的情况。但是，煮药膳汤的方法很重要，不同的方法会产生不同的效果和口感。本文将介绍如何煮一锅喝的温补药膳汤。

煮药膳汤要选用它的主要原料，例如人参、黄芪、白扁豆、枸杞等等。同时，还要用辅料来调节味道和功效。可以加入红枣、龙眼肉、莲子等。选料时应根据个人情况和药性限度合理配比。

2.冷水下锅

将药材用冷水浸泡20分钟，待菜品松软后再加热，这样做比热水下锅更容易释放代表成分，并且不会过早煮干药水。

3.慢火炖煮

建议将水抛掉，加入大慢火炖煮约1-2小时，这样可以充分释放药性和营养成分。

4.适量加盐

药膳汤一般要添加少量盐来调节味道，但是要适量，不宜过咸。

5.加入配菜

加入的蔬菜可以使药膳汤更营养，例如白菜，所需时间为10分钟左右。

总之，温补药膳汤是一种健康的食疗方法，但是方法必须得当。合理选料、冷水下锅、慢火炖煮、加入配菜是煮一锅喝温补药膳汤的重要步骤。