冬日清新甜点制作方法，充满冰雪主题

清爽的冬日，让人喜欢上这个清冷的季节。如何让味蕾也体验到这份清冷？那就是制作冬季的清新甜点啦！今天，就让我们来学习一些充满冰雪主题的甜点制作方法。

一、雪花曲奇

材料黄油80克、糖粉30克、小苏打粉1/4勺、盐1/8勺、中筋面粉100克

1.将黄油和糖粉搅拌松发状态；

2.加入小苏打粉和盐，混合均匀；

3.筛入面粉，用橡皮刀拌匀成面糊；

4.把面糊放进裱花袋，挤出喜欢的造型；

5.预热烤箱，烤箱温度160℃，烤制12-15分钟即可。

通过在曲奇的表面撒上糖粉，让曲奇上有一层雪花般的装饰，更加适合冬日的主题。

二、冰淇淋玫瑰花

材料巧克力冰淇淋**克、芒果冰淇淋**克、草莓果酱、冰淇淋勺、裱花嘴

1.将巧克力冰淇淋和芒果冰淇淋在室温下放软；

2.用勺子，将巧克力冰淇淋勺在裱花嘴上；

3.将勺头敲在桌面上排除气泡；

4.将巧克力冰淇淋挤成花瓣状，将芒果冰淇淋挤在花瓣的中央；

5.重复4步骤，直到冰淇淋填满一杯。

6.在冰淇淋的表面淋上草莓果酱，然后冷冻1小时即可享用。

这款甜点外形如同玫瑰花，让你感受到冬日的清冷。同时，混合冰淇淋和果酱的口感也非常惊艳。

三、薄荷蜜柚慕斯

材料柚子2个、吉利丁粉5克、水30毫升、糖55克、柠檬半个、薄荷叶适量、奶油150毫升、植物性奶油30克

1.把吉利丁粉用水混合均匀；

2.将糖和柠檬汁煮沸，然后放入水混合的吉利丁粉，搅拌均匀；

3.把切好的柚子，放入模具；

4.将混合好的吉利丁糖水倒入柚子上，放入冰箱冷冻1小时；

5.在奶油中加入薄荷叶，搅拌均匀；

6.将混合好的奶油倒入冷冻的柚子中，再次冷冻1小时；

7.搅拌植物性奶油，直到成为奶油，并在慕斯表面点缀装饰，然后冷冻1小时即可享用。

这款甜点充满了冬季的味道，搭配薄荷味的慕斯和柚子的酸味，富有层次感。

通过这三款充满冰雪主题的甜点，不仅充实了味蕾，还让人感受到了冬季的清冷和清爽。