中医药膳美食大全（让你一次吃出多种健康功效）

中医药膳是指以中药材为主要食材，经过加工烹制成为美食的饮食方式。相比西方饮食偏重脂肪、糖分和高热量，中医药膳则更注重食材的功效和药性，具有调理、滋补、保健的功效。今天，本文将为大家介绍一些中医药膳美食，来一次吃出多种健康功效！

一、青皮煮鸡蛋

青皮是一种常用的中药材，具有清热解毒、凉血止血、开胃消食等功效。青皮煮鸡蛋是一款美味又营养的中医药膳，早餐食用效果更佳。制作方法将青皮磨成细末，放入煮开的水中煮10分钟，然后加入鸡蛋，再煮10分钟即可。

二、红枣山药粥

红枣具有补血益气、养颜美容的作用，山药则具有补肺益肾、强筋壮骨的功效。二者搭配一起制作成红枣山药粥，不仅美味营养丰富，还可以滋补身体。制作方法将红枣、山药、糯米一起煮成粥，加入适量红糖即可。

三、炙甘草泡枸杞

炙甘草具有清热解毒、调和药性的作用，枸杞则具有补肝肾、明目养颜的功效。这两种中药材泡在一起，可以调节身体的阴阳平衡，保持身体的健康。制作方法将适量的炙甘草和枸杞泡在开水中，稍微等待一会儿后即可饮用。

四、乌鸡炖鱼翅汤

乌鸡肉营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、维生素B等，具有滋补身体，强壮筋骨的作用。鱼翅则含有胶原蛋白和多种微量元素，可以美容养颜、滋润肌肤。二者搭配炖汤，效果更佳。制作方法将乌鸡、鱼翅、枸杞、红枣、川芎等一起炖，加入适量盐调味即可。

以上就是本文为大家介绍的几款中医药膳美食，不仅美味可口，还能够滋补身体、保持健康。