那么重那么轻吃素的好处和注意事项

一、好处：

1.保持健康。素食主义可以降低胆固醇，减少心脑血管疾病，还可以增强免疫力，预防多种疾病的发生。

2.有益环境。生产动物食品会排放大量的甲烷等温室气体，对环境造成负担。而植物性食品生产过程中的碳足迹较小，对环境友好。

3.有节制消费。素食主义可以促使我们养成节制的消费习惯，增加食物多样性，养成健康的饮食习惯。

二、注意事项：

1.要保证摄入足够营养。素食主义者需要针对自己的饮食进行规划，保证摄入足够的蛋白质、铁、钙、维生素B12等营养物质，避免出现营养不良的情况。

2.要注意食物的搭配。不同食品之间的搭配能够帮助我们吸收更好的营养，避免营养的浪费。

3.要避免素食不健康。它不是单一的蔬菜和水果的堆砌，很多素食必须搭配在一起才能更好地提供人体所需的营养。

4.不要偏食，要多样化。尽可能地多吃各种蔬菜，水果、豆类，坚果，谷物等等的膳食。不能因为单一的口味而影响均衡。

素食主义的确有利身体，同时也注重环境保护。但是需要搭配合理，切勿因偏食出现营养不良的情况。保证摄入足够营养才是关键。