蔬菜盐须是一道美味又健康的菜肴,营养丰富,口感清爽,而且制作方法简单,足不出户也能享受,是一道很受欢迎的菜肴。下面就来介绍一下蔬菜盐须的制作方法。
胡萝卜、黄瓜、红椒、白萝卜、葱花、盐、醋、糖、生抽、香油
1. 胡萝卜、黄瓜、红椒、白萝卜洗净,去皮,切成细丝备用。
2. 热水烫一下细丝,使其变软,备用。
3. 将盐、醋、糖、生抽、香油按照22111的比例进行调和,制成酱汁备用。
4. 将烫过水的细丝放入盆中,加入葱花和准备好的酱汁,搅拌均匀,腌制5分钟左右。
5. 再加入适量的辣椒油或花椒油,提升风味。
6. 腌制好的蔬菜盐须装盘即可食用。
1. 盐须的口感可以根据自己的喜好进行调整,如果喜欢稍微脆一些的口感,可以腌制时间适当缩短。
2. 如果没有辣椒油或花椒油,可以添加适量的辣椒粉或者五香粉,提升香味。
3. 由于蔬菜盐须中已经加入了足够的盐和酱汁,所以在制作过程中不需要再额外添加盐。
蔬菜盐须是一道非常适合夏天食用的菜肴,清爽美味,足不出户也能享受。不仅营养丰富,而且吃起来非常健康,是一道非常不错的选择。大家可以按照上述步骤,尝试制作一下这道美味的盐须。