蜂蜜如何识别变质（这3个方法让你轻松判断）

蜂蜜是一种天然的甜味剂和药品，但是蜂蜜也有可能会变质。那么，如何判断蜂蜜是否变质呢？本文将为大家介绍3个方法来判断蜂蜜的新鲜程度。

1. 观察外观

新鲜的蜂蜜颜色较为透亮，呈现琥珀色或淡黄色，有着浓郁的香气，质地较为液体。而一旦蜂蜜变质，就会变得浑浊不清，有时会有气泡，气味也会变得刺鼻或者发酸。

2. 测量密度

在一定程度上，蜂蜜的密度也能反映其新鲜程度。通常，新鲜的蜂蜜密度在1.38-1.45之间，而变质的蜂蜜则会变得更加稀薄，密度下降1.36以下。所以，我们可以通过测量蜂蜜的密度来判断其新鲜程度。

3. 用火热

将一小勺蜂蜜放进微波炉中加热，如果蜂蜜起泡，且泡沫越来越大，那么这种蜂蜜就已经变质了，因为新鲜的蜂蜜不会起泡。另外，也可以取一些蜂蜜涂在手背上，用火机点燃，新鲜的蜂蜜会在火燃烧时发出清香的味道，而变质的蜂蜜则会散发出恶臭的味道。

总之，以上3个方法能够帮助我们轻松判断蜂蜜是否新鲜。如果你购买了变质的蜂蜜，就会减少蜂蜜的营养价值，并可能对人体造成危害，因此在购买蜂蜜时一定要注意。