吃素的你为什么一定要吃螺蛳粉？去柳州素食美食打卡才是绝妙选择

作为一个素食者，吃到好吃的美食是非常不容易的。然而，很多素食者在外出就餐的时候，都会遇到很大的麻烦。因为一些地方的素食美食不太好找，总是只有那几种。而作为柳州的美食之一，螺蛳粉几乎成为沿海城市的标志，但却很难做到素食。

但是，现在也有很多人正在尝试做素食版的螺蛳粉，这不仅满足了素食者的需求，而且也为素食者提供了一种新的选择。此外，柳州还有很多美食，远不止螺蛳粉。下面就让我们看看柳州素食美食的精品吧！

1. 柳州螺蛳粉（素食版）

虽然螺蛳粉这个柳州特色美食几乎全程都用到肉，但素食者在柳州也有机会尝到这道美味。一些餐馆提供了螺蛳粉素食版，所用材料有新鲜的米粉、花生油、豆腐脑、香菜、豆皮、香菇等，味道同样美味。

2. 螺蛳粉皮

螺蛳粉皮是一种用于装饰的食品。它使用了螺蛳粉的制作工艺，但是没有放入一些素食者不能吃的食材，如猪骨熬制的肉汤。它的口感细腻，鲜美可口，很受人们的欢迎。

3. 快乐素餐厅

快乐素餐厅是柳州比较有人气的素食餐厅之一。它的菜单富有创意，采用新鲜的素材和传统的烹饪方法，味道极好。口味纯正，必尝不虚。

4. 梅林素食餐厅

梅林素食餐厅是柳州的素食餐厅之一，不仅口味好，而且环境宜人。它的菜单包括各种素食主菜、小吃和甜点等，承诺只使用有机食材，绝不使用味精和人造色素等添加剂。

总的来说，柳州素食美食的选择非常丰富，而螺蛳粉却不是素食美食的典型代表。如果你是素食者，而且刚好要去柳州旅游，赶紧去尝试一下这些美食吧！你会惊讶地发现，素食美食可以和非素食美食一样让人过瘾。