在如今越来越注重健康的时代,素食成为了一种非常流行的饮食方式。无论是出于健康、环保、禁食肉类等目的,越来越多的人开始选择素食。但是,当你想要吃素却不知道该吃些什么的时候,怎么办呢?本文为大家介绍一些简单易学的素食菜谱,让各位轻松地入门。
一、素炒面条
1.将菜切好,面条焯水备用。
2.锅中热油,加入葱姜蒜爆香,然后加入菜翻炒。
3.加入面条,以及盐、鸡精、酱油调味,翻炒熟。
二、西葫芦炒饭
1.将饭煮熟,备用。
2.将西葫芦切成丁状。
3.热油锅,加入葱姜蒜爆香,然后加入西葫芦翻炒。
4.加入煮熟的饭,翻炒均匀即可。
5.可根据口味加入适量酱油、盐、鸡精。
三、蔬菜水饺
1.将蔬菜切碎,放入碗中,加入盐、生姜末、香油、橄榄油、鸡精搅拌均匀,腌制15分钟。
2.包水饺皮,将馅料放入。
3.将水饺放入沸水中煮水开即可。有喜欢热气腾腾的可以蒸。
四、素馅虾饺子
1.将豆腐干切碎,放入碗中。
2.加入盐、生姜末、香油、橄榄油、鸡精搅拌均匀。
3.包饺子皮,将馅料放入,并将整个馄饨捏致。
4.将饺子或馄饨放入荷叶或烤盘中进行蒸煮。水饺口感更佳,适合煮熟后直接食用。
以上就是几种简单易学的素食菜谱,每种菜式的步骤都非常简单,适合初学者试着烹制。