吃素如何变胖（素食健康增重方法）

很多人都认为吃素不容易长胖，但事实上可口可乐和薯片这类高热量的素食品并不能让你增重，只会让你更加不健康。那么如何在吃素的情况下增重呢？下面介绍几种素食健康增重技巧。

1. 选择高热量的谷物和豆类

白米饭和白面包是常见的碳水化合物来源，但这些食物营养不高。相反，选择糙米、糙麦面包、绿豆、鹰嘴豆、黑豆等高热量的谷物和豆类会更有益于增重。

2. 增加脂肪摄入量

虽然高脂肪食品对于健康不是很好，但在增重过程中，脂肪是必需的。椰子油、橄榄油、牛油果等单不饱和脂肪酸含量高，是不错的选择。

3. 吃高蛋白的植物食品

高蛋白度的素食品可以帮助增加肌肉质量和体重。坚果、豆腐、豌豆、花生酱、奇异果等是不错的蛋白质来源。

4. 增加餐次和食量

每天增加餐次，并尽量多摄入每次餐量。这将帮助你摄入更多的热量并促进身体增重。

5. 避免过多的纤维

膳食纤维很有利于消化系统健康，但会降低食物的营养密度，不能过量摄入。选择像胡萝卜、芹菜、黄瓜、南瓜等低纤维的蔬菜来增加热量摄入并保持健康。

通过科学的饮食计划和选择高能量密度的食物，在不吃肉的情况下可以成功增加体重。