发掘恩吉素食的饮食哲学和营养益处

恩吉素食是一种极其清淡的饮食方式，奉承了“自然、健康、平衡”的饮食哲学。在恩吉素食中，所选用的食物都是天然的、非加工的，这样的食物不但有助于保护我们的健康，而且对环境友好。本文将介绍恩吉素食的饮食哲学和其营养益处。

1. 饮食哲学

在恩吉素食中，像种子、堆肥、肥料等等使用的都是天然的。恩吉素食鼓励食用有机蔬菜，选用传统种植方式。他们所挑选的食品都是真正的、当地的，是合乎健康标准的。

在恩吉素食中，食物占据了饮食的大部分。他们选择了天然、鲜活的食物，而不是人工加工过的食品。人们食用这些食品，有助于消化系统和呼吸系统健康。

2. 营养益处

恩吉素食是一种极其健康的饮食方式。选用的食品都是天然、非加工的，在这种饮食方式下，人们可以感到身体上的变化。恩吉素食可以减少肥胖、降低胆固醇、增强抵抗力。

此外，恩吉素食家族中包括大约30种蛋白质，超过50%的碳水化合物，还有超过10%的脂肪。因为这些食物都是蔬菜精制而成的，因此它们含有丰富的营养素。这些营养素包括维生素、矿物质和抗氧化剂。

综上所述，恩吉素食是一种传统的饮食方式。这种饮食方式具有天然、健康、平衡等多种优点。我们应该崇尚恩吉素食，将其作为长期健康的饮食方式。