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冬瓜素菜的美味搭配(健康美食从这里开始)

一、冬瓜炒扁豆

冬瓜素菜的美味搭配(健康美食从这里开始)  第1张

将冬瓜切成薄片,扁豆切成小丁,锅内倒入适量的油,放入扁豆翻炒金黄,加入蒜末、姜末、盐、胡椒粉、少许糖和一点清水,再放入冬瓜翻炒几分钟,即可出锅。此菜既清爽可口,又富含营养,是夏季的一道不错的美食。

二、冬瓜炖蘑菇

将冬瓜切成块,蘑菇洗净切片。将姜、蒜爆香后,放入蘑菇和冬瓜一起翻炒,加入适量的清水,用中火烧开后转小火炖20分钟左右,放入盐、胡椒粉、醋等调味料,即可出锅。这道菜美味可口,营养丰富,清热降火,很适合夏季食用。

冬瓜素菜的美味搭配(健康美食从这里开始)  第2张

三、冬瓜烧素鸭

将冬瓜和豆腐分别切成块,素鸭肉切成薄片,用油炸金黄。锅内放少量油,放入姜蒜末煸炒,加入素鸭肉和适量的水煮开,再放入冬瓜和豆腐一同炖煮,加入盐、胡椒粉等调味料即可。这道菜营养丰富,味道鲜美,非常适合素食者食用。

总之,冬瓜素菜搭配不仅美味可口,而且营养健康,使用这些食材做出的菜品清爽凉爽,特别适合夏季食用,可以帮助人们解暑降火,保持身体健康。

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