供奉素菜推荐（别再只会盘个生菜了）

1. 糖醋藕片

藕片一般都是搭配肉片搭配烹制，其实，藕片本身也可以做成美味的素菜。将藕片切成适当的厚度，腌制一下，然后炸金黄色，淋上糖醋汁即可。这样制作出来的糖醋藕片色泽诱人，口感鲜美，而且藕片中含有丰富的植物蛋白质和纤维素，对于调节肠胃功能和降低血糖都有很好的作用。

2. 清炒芦笋

芦笋是一种非常营养的蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，营养丰富又美味。清炒芦笋的做法非常简单，将洗净的芦笋对半斜切成小段，加入适量的盐和鸡精进行腌制，然后在热锅中快速翻炒即可。这样制作出来的清炒芦笋色泽翠绿，口感脆嫩，非常适合下饭。

3. 麻辣豆腐

豆腐是素食中的重要来源，而麻辣豆腐则是很多人喜爱的一道菜。将豆腐切成适当的大小，然后放入开水中焯一下，让其更加口感更加细腻。然后将葱姜蒜等配料炒香，加入适量的辣酱和豆瓣酱进行炒制，将焯好的豆腐加入翻炒一下即可。麻辣豆腐色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。

以上三道素菜简单易制作，口感美味，而且营养价值也非常高，是值得推荐的素食佳品。相信大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的素菜。