蜂蜜原蜜是什么？介绍蜂蜜市场的常识和坑点

一、什么是蜂蜜原蜜？

蜂蜜原蜜是指直接从蜂巢中获取的成品蜜，不需要任何加工处理。颜色略微有些浑浊，质感较为稠密，口感醇香。由于蜂蜜采集和蜂蜜质量受到采集时的季节、地域甚花种的影响，因此原蜜颜色、品种、口感都会有所不同。

二、蜂蜜市场的常识与坑点

1.颜色不代表品种

市场上有很多蜂蜜卖家会标榜它是桂花蜜、槐花蜜等等，但其实这些“花蜜”是在蜂蜜里添加了相应的香精、色素等化工物质。颜色并不能代表它的品种，而品种与蜜蜂采集的植物息息相关。

2.加热蜂蜜只是改变质感

市场上很多假蜂蜜会添加糖、水等物质，或者经过加热、冷藏等操作来伪装它们的质量。而真正的蜂蜜加热之后只是改变了它的质感，比如从稠变成液体，或者用于烘焙食品等等。

3.检测蜂蜜纯度的方法不准确

市场上经常会看到蜂蜜纯度检测器的宣传广告，但是他们的方法根本不可靠，因为蜂蜜的纯度与蜂蜜中的糖分含量密切相关。而不同品种的蜜中糖分含量均有差别。

三、怎样选购真正的蜂蜜？

1.看着直接采集

真正的蜂蜜并不会添加任何香精、色素等化学物质，也不会被加工。其颜色通常是金黄色，质感较为稠密。

2.看原产地

蜜蜂采集植物的品种和季节对蜜的品质有很大影响，选购蜂蜜时，可以关注一下蜜源地。

3.找认证

认证机构的标志通常会出现在蜂蜜包装上，这表明品牌已经通过严格的质量检测，并获得了行业内的认可。

总之，购买蜂蜜时一定要提高警惕，多加甄别，以免买到不正常的产品。原蜜是我们可以选择的品质，现在已经有很多有诚信的商家向消费者提供真正的蜂蜜，我们可以通过认真的观察和测试，选择到我们钟爱的品种和口感，享受蜜源植物为蜜蜂带来的自然甜蜜。