如何选购低脂肪的健康食用油

随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始选择低脂肪的食用油。那么，呢？下面我们就一起来了解一下。

一、了解不同种类的油脂含量

不同种类的油脂含量是不一样的，所以在选购时需要了解一下各种油脂的基本情况。例如，亚麻籽油、葵花籽油等含有较高比例的不饱和脂肪酸，属于低脂肪的食用油；而猪油、牛油等则含有大量的饱和脂肪酸，属于高脂肪的食用油。

二、选择冷压油

常温下生产的油脂，多数含有较高比例的饱和脂肪酸，而通过冷压工艺生产的油脂中则含有较高比例的不饱和脂肪酸，更适用于健康饮食。所以，建议选择冷压油，如橄榄油、亚麻籽油等。

三、参照油酸含量选择

油酸是不饱和脂肪酸的一种，是人体必需的营养物质。所以，在选择健康食用油时，建议参照油酸含量选择。一般来说，油酸含量达到60%以上的油脂属于低脂肪的健康油。

四、选择适合自己的油脂

不同的人对油脂的耐受性也是不同的，有些人比较容易消化吸收不饱和脂肪酸，而有些人则比较容易消化吸收饱和脂肪酸。因此，还需要根据自身情况选择适合自己的油脂。

总之，选购健康食用油，要了解不同种类的油脂含量、选择冷压油、参照油酸含量选择以及选择适合自己的油脂等，才能更好的保障健康。