好油好心情如何选择适合自己的低脂肪食用油？

合理地选择低脂肪食用油，有助于维持健康的饮食习惯，减少患病的风险。在市面上，有多种低脂肪食用油可供选择，但是要选择适合自己的，就需要了解不同种类食用油的特点。

1. 植物油 - 抗氧化效果良好

植物油，如茶油、橄榄油、亚麻籽油等，这些植物油产自天然食材，不含人工添加剂，保留天然的营养成分和抗氧化物质，能在人体内抵抗氧化作用，延缓衰老过程。

2. 鱼油 - 健康脑功能

鱼油是一种含有丰富必需脂肪酸EP、DH的油脂。EP、DH对脑功能的发展和保持关重要，而且具有降低血脂的作用，适用于高血脂人群。

3. 果籽油 - 脂肪含量低

果籽油中脂肪含量低，不易被人体吸收。因此，适用于需要低脂肪、低热量饮食的人群，如减肥期间食用。

4. 坚果油 - 维生素、矿物质丰富

坚果油富含不饱和脂肪酸，同时还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，对于保护人体器官、降低胆固醇有一定作用。

5. 花生油 - 适宜煎炸食品

花生油经过炼制和提纯处理，适合用于高温烹调和炸制食品，但是脂肪酸类型和含量相对较差，过多食用会增加肥胖和心血管疾病风险。

总之，低脂肪食用油选购，要根据个人的健康情况、饮食习惯来选择。需要特别注意的是，无论选用何种食用油，均需在适量的前提下使用，不可过量食用，以免肥胖和高血脂等疾病的出现。