蜂蜜保质期有多久？如何正确保存蜂蜜？

简介本文将简单介绍蜂蜜保质期有多久以及如何正确保存蜂蜜。

蜂蜜保质期有多久？

蜂蜜是一种天然的食品，保质期是相对较长的。根据食品安全标准，蜂蜜的保质期一般为两年。但蜂蜜并非不会变质。保存不当、接触到水分或杂质等都可能引起蜂蜜变质。

如何正确保存蜂蜜？

蜂蜜的保存需要注意以下几点

1. 存放温度要恒定蜂蜜适合的存放温度在15-25摄氏度之间。如果温度过低，蜂蜜会变成结晶体，不会影响口感和食用效果，只需要隔水加热即可恢复。如果温度过高，容易使蜂蜜变质。

2. 防止水分蜂蜜遇到水分后易被微生物污染而导致变质，所以要避免蜂蜜接触到水分。盛装蜂蜜的器具必须干燥、清洁。

3. 避免阳光直射阳光照射下，蜂蜜中的维生素等营养成分会分解。因此，蜂蜜的存放应避免阳光直射，选择黑暗、干燥、通风度好的地方存放。

4. 不要使用湿度较高的勺子千万不要用湿度较高的勺子舀蜂蜜，因为勺子表面的水分可能会污染蜂蜜从而导致变质。

总之，正确地存放蜂蜜是保证它味道和营养的关键。如果发现蜂蜜发生变质，就不能再食用了。