鲁菜家常菜，这几道必点不可错过

作为山东传统美食之一的鲁菜，其口味较重，以糖、醋、料酒为调料，提倡色、香、味俱佳。下面介绍几道鲁菜家常菜，希望大家能够品尝到正宗的山东美食。

一、糖醋排骨

糖醋排骨是鲁菜中为有名的一道菜肴，其口味酸甜可口，成为深受人们喜爱的美食。制作糖醋排骨需要用到红糖、香醋、料酒等调料，使排骨入味，鲜嫩可口，肉质饱满，让人垂涎欲滴。

二、红烧鱼块

红烧鱼块是一道色香味俱佳的家常菜肴，在制作时需要将鱼肉加入姜片、葱块、料酒等辅助料炒熟，再加入豆瓣酱、盐、老抽、白糖等调味料进行煮制，将火候掌握得恰到好处，使鱼块鲜嫩香滑，汁汁满溢，是一道不可错过的美味佳肴。

三、爆炒虾仁

爆炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜品，其制作时需要将虾仁加入油爆炒，再放入葱姜等调料和豆瓣酱、香菜等调味料翻炒而成，成品味道鲜美、清淡可口，是一款应季美食。

四、松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是鲁菜家常菜中十分独特的一道，其菜品形如活鼠，做法则是将鱼去骨后铺上猪肉旁，再用豆淀粉裹上糊，水煮或油炸外酥里嫩，糖、盐等调味料的加入，让口感清香鲜美，风味独特。

以上这几道鲁菜家常菜，都是山东美食中的代表之一，色香味俱佳，回味无穷，品尝它们，必将让您领略到秀美的山东风情。