最简单的鲁菜做法，省时省力又美味

在日常生活中，越来越多的人喜欢品尝各个地方的美食。鲁菜作为我国传统的地方菜系之一，受到了广大人民的喜爱。在繁忙的现代社会，如何以简单的方式烹饪出美味的鲁菜？

一、烤鸡腿卷

鸡腿、生抽、老抽、姜、葱、糖、醋、芝麻、辣椒面

1、将鸡腿洗净，去掉骨头，然后将鸡肉用刀剁成鸡茸。加入生抽、老抽、姜、葱、糖、醋、芝麻、辣椒面等调料腌制。将腌制好的鸡茸均匀的铺在铁板上，烤15-20分钟即可。

这种烤鸡腿卷的做法简单又便捷，而且可以根据个人口味随意调整调料。烤出的鸡肉鲜香可口，口感绵软。

二、油爆虾

对虾、盐、料酒、蒜末、红椒、葱

1、将对虾洗净，用纱布擦干水分，放入碗里加入盐和料酒搅拌均匀腌制。蒜末、红椒、葱切成末备用。热锅凉油，将对虾放入快速煎炸，肉色变红。

4、快速捞出虾，再倒入红椒、葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味。

5、重新倒入虾片，加入盐和一点糖调味即可。

这道油爆虾在鲁菜中非常有名，可以同时又省时省力的煮出一道口感十分鲜美的美食。

三、清蒸鲈鱼

鲈鱼、枸杞、绿豆芽、葱等

1、将鲈鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，清洗干净后上面剞几刀。将葱切成段、姜切成片，把葱姜放到鱼身和鱼肚里，同时放入枸杞。锅内加水，放入绿豆芽，摆上鲈鱼蒸制即可。 这种清蒸鲈鱼虽然稍稍麻烦了一些，但是从口感和营养价值上来说是非常理想的。

以上就是我为大家介绍的。当然不同人的口味也不一样，大家可以根据自己的口味去调整食材搭配和料理方式。起锅啦，快去试试，祝各位美味开胃。