探访贵州贵宾酒业品牌发展历程与酿酒工艺剖析

贵州贵宾酒业有限公司创立于1953年，是一家以高端白酒生产为主，集研发、生产、销售于一体的企业。经过多年的发展，贵州贵宾酒业已成为中国的白酒品牌之一。该酒企自主研发的“五绝酿造法”是其酿酒工艺的核心，为其成功打造多款知名酒品提供了不可或缺的技术支持。

1. 品牌发展历程

1953年，贵州贵宾酒业有限公司成立，开始生产以高粱、麦曲为原料的高端白酒。1995年，贵州贵宾酒业被列为贵州省产品。2003年，公司成功推出了贵宾酒朗姆香型和贵宾酒金邓公，成为公司的代表酒品。2013年，公司建成年产200吨的生产车间，产品迎来新的突破。2016年，公司全面升级“五绝酿造法”，推出多款新品，如贵宾酒等，进一步提升了品牌的美誉度与竞争力。

2. 酿酒工艺剖析

贵州贵宾酒业自主研发的“五绝酿造法”，是该企业酿酒技术的核心优势。这种技法结合了贵州传统的高粱与麦曲酿酒方式和其他技术，使其所酿造的白酒营养丰富、味道纯正。在酿酒过程中，该技法主要表现在以下五个方面“五蒸绝粉”，“五酿绝水”，“五调绝浓”，“五存绝具”和“五品绝香”。其中，“五蒸绝粉”为重中之重，选用贵州石门高粱等优质水果粮作为原料，通过多次蒸馏、分离、发酵等工艺步骤，将高粱粉提纯，制成酿酒所需的高粱曲。

贵州贵宾酒业的品牌发展历程展现了一家企业多年耕耘，不断革新的发展轨迹，也反映了公司所追求的高品质、稳健发展理念。这家企业所研发的“五绝酿造法”，借助了贵州地区特有的高原气候、水环境和生态资源，在白酒生产领域中具有巨大的市场潜力。在未来，随着国内外消费者对优质白酒消费需求的不断升级，贵州贵宾酒业必将在行业内表现出更强的竞争力与成长性。