咖啡cupping是什么？如何进行咖啡cupping？

gg会有一组参考标准，包括香气、味道、余韵等方面，评分制度由6到10不等，分值越高表示咖啡的质量越高。

g时，需要准备咖啡豆、清水、杯子（可以是白色或透明的，以便观察咖啡的颜色），勺子、筆和评分表格等。具体步骤如下

1. 磨碎咖啡豆，使咖啡细粉末化。

2. 将细粉放入杯子中，约10克，注入200毫升的热水。

3. 等待3-4分钟，让咖啡的味道和香气充分释放出来。

4. 闻着杯子内的香气并尝一口咖啡，记录口感、味道和香气等信息。

5. 重复步骤3~4,尝试少三种不同地区的豆子，以对比分析口感的差异，评出品质的咖啡豆。

gg应在相对安静的环境中进行，以免影响咖啡的味道分析。