咖啡始终是许多人日常必须的一种饮品,不过,你是否知道怎样才能买到优质的咖啡豆呢?下面介绍几种选购技巧,让你轻松品尝到咖啡的味道。
1.选择全球上产地
不同的产地,所产咖啡豆的质量也有所不同。由于天候和土壤对咖啡豆的质量和风味影响非常大,因此选择“产地”成为步。有几个比较出名的产地如哥伦比亚、太平洋岛屿、阿比西尼亚、牙买加等。
2.选用新鲜的咖啡豆
不新鲜的咖啡豆口感与气味往往不及新鲜咖啡豆好。选择新鲜烘焙的包装好的咖啡豆,它们的气味甚会隐约散发出来。
3.了解咖啡的产地流派
咖啡看起来似乎非常简单,实际上却是极其复杂的饮料。有些人将咖啡比作葡萄酒,它有许多不同的醇味和气味。你知道你喜欢哪些风味吗?是否喜欢带果酸味的咖啡、带焦糖味的咖啡、或者中度焙烤的咖啡?
4.选择整颗咖啡豆
在购买咖啡豆时,为什么要选择整颗咖啡豆?其实也很简单。整颗咖啡豆保存时间长,所以很少会有过期的情况。在买咖啡豆时一定要选择完整的咖啡豆。
5.选择烘焙日期近的咖啡豆
买咖啡豆时,选择烘焙日期距离购买日期近的咖啡豆,因为咖啡豆保质期并不长。一般来说,烘焙之后的三个月内就应该使用。选择烘焙日期近的咖啡豆,可以确保它们的口感和气味很新鲜。
6.选择适合冲泡的咖啡豆
不同的冲泡方式适合不同的咖啡豆。例如,美式咖啡使用的是中度烘焙的咖啡豆,而卡布奇诺则需更浓的深度烘焙的咖啡豆。在购买前需选择适合自己冲泡方式的咖啡豆,以获得的口感体验。
选购优质的咖啡豆是品尝一杯好咖啡的关键步骤。本文介绍了几个选购咖啡豆时需要注意的细节,选择适合自己的咖啡豆,让你品尝到的咖啡口感。