浅谈酒类分类（一文读懂酒类的常见分类）

酒类是世界上古老、广泛的饮料之一，经过几千年的发展与变革，酒类已经形成了复杂的分类体系。按照不同的分类标准，酒类可以被划分为多种类型，这篇将从主要的分类标准入手，为您介绍酒类的常见分类。

1. 烈酒和淡酒

烈酒是指酒精度数超过40%的酒类，如白酒、威士忌、伏特加等。淡酒则是指酒精度数不超过40%的酒类，比如啤酒、葡萄酒、清酒等。这种分类标准主要是按照酒的酒精度数来划分，是基础的分类方式。

2. 葡萄酒、啤酒、烈酒

这种分类方式是按照酿酒原料来划分。葡萄酒是用葡萄发酵酿成的；啤酒是用麦芽、啤酒花和水发酵酿成的；烈酒则是用小麦、玉米、薯类等淀粉质原料加工酿制的，它们的酒精度数都超过40%。

3. 红酒、白酒、黄酒

这种分类方式是根据酒的颜色和酿造工艺来划分的。红酒是用红葡萄或黑色葡萄皮酿造而成，因此它是红色的；白酒则是用白葡萄或者不含葡萄皮的黑葡萄酿造成的，所以它是白色的；而黄酒是一种中国传统的发酵酒，由粮食和汤汁经过特定工艺酿制而成，呈黄色。

4. 干酒和甜酒

这种分类方式是按照口感来划分，干酒口感相对较为干燥，甜酒则是口感偏甜。在葡萄酒、啤酒等类别中，也有干、半干、半甜、甜等各种口味。

总的来说，酒类的分类是非常复杂的，以上只是一些常见的分类方式。对于不同的人而言，对于酒类的分类方式也是有所不同的。不过，这些分类方式可以帮助我们更好地了解和品尝酒类。