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烘焙鲜花让你的花束更特别和有趣

细节决定成败

烘焙鲜花让你的花束更特别和有趣  第1张

闻香而来的人们看到一个良好的花束,会迅速定睛,在臭味相投的地方慢慢品味、欣赏和购买。因此,与海量同质鲜花市场竞争,创造一串让人们惊叹的花艺,烘培鲜花在让人们主动关注你的花束。

选取适合低温烘焙的花材

花艺师并不是会做糕点的大厨。了解一些花材烘焙时容易失真的问题,可以让你选取能承受高温还原度较高的花材,例如白掌、银莲花等。同时,对于花材中心脆弱、花茎内腐败等难以解决的问题,你可以让花材晾半干燥或者用保鲜液补充水分,再进行烤制。

创新花材的多样化

烘焙不同的花材,不仅仅可以彰显你的淘气一面,而且还能碰撞出令人不同的感受。例如,桂花饼、茯苓蛋糕等甜点烘焙,细心的花艺师会将梅花、芍药切成块状,放在糊里烘焙出来,让糊味更馥郁,味道平衡。再比如,可以用紫罗兰花瓣烤出令人心醉的布朗尼蛋糕,可开发的花材多种多样,任你探索。

烘焙鲜花让你的花束更特别和有趣  第2张

掌握鲜花烤制的技巧

钦定的烤制温度和时间,化繁为简,是烘焙鲜花的关键。如果烤制时间过长,花材容易变色无法还原原有鲜亮颜色;如果烘焙温度过高,可能会影响花瓣内的芳香成分,影响终味道。

享受幸福味蕾

经过材料的不断优化和体验的不断调整,你可以闻到荷花饼的清香,感受到紫芝的颗粒状,品尝到葡萄酒与玫瑰千层酥的混搭味道,**永不枯竭的幸福味蕾。

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