蜂蜜的正确保存方式介绍（常温下存放是否安全？）

- 蜂蜜的基本知识

- 常温下是否安全保存蜂蜜？

- 如何正确保存蜂蜜？

- 如何判断蜂蜜质量是否受到影响？

蜂蜜的基本知识

蜂蜜是采集自植物花蜜，并经由蜜蜂储存和转化而来的食品，其中含有多种人体所需营养素，如糖类、酸类、维生素和矿物质等，是一种天然的药膳食品。但与其他食品一样，蜂蜜的保存也需要注意。

常温下是否安全保存蜂蜜？

常温下保存蜂蜜是可以的，但需要注意以下几点

1. 避免阳光直射

阳光会破坏蜂蜜中的酶，使其味道、色泽变化并减少营养价值，因此保存时应避免阳光直射。

2. 隔绝空气

蜂蜜会吸收空气中的水分，如果保存时密闭不严，就会导致蜂蜜的质量下降，甚变质。建议选用密封良好的玻璃瓶保存。

3. 避免高温

蜂蜜在高温下易变质，所以应该远离热源，如火炉、电器等。

如何正确保存蜂蜜？

以下是正确的蜂蜜保存方法

1. 瓶子选用

选择密封好的瓶子（玻璃瓶），避免空气中的水分进入蜂蜜。

2. 储存环境

储存蜂蜜的环境温度要低于25摄氏度，避免阳光直射和高温。

3. 瓶盖紧闭

储存时，瓶盖要紧闭，同时还需放在阴凉、通风和干燥的地方。

如何判断蜂蜜质量是否受到影响？

1. 看颜色

蜂蜜本身颜色略有偏黄，如果发现颜色变深发黑、水份沉淀等现象，说明蜂蜜可能已经发生变质。

2. 闻味道

新鲜蜂蜜具有特有的香味，如果嗅出酸味、霉味等异味，说明蜂蜜已经变质或者因储存不当受到污染。

3. 看溶解性

新鲜的蜂蜜具有优异的溶解性，而已经发生变质的蜂蜜就会出现结晶和不易溶解的现象。

总之，选择合适的储存方式和注意保存条件，就可以确保蜂蜜的品质和营养价值。