冬季蜂蜜价格飙升？如何挑选优质蜂蜜？

随着气温的下降，冬季蜂蜜逐渐成为市场上的热门商品之一，价格也逐渐飙升。如何挑选优质蜂蜜成为消费者需要解决的问题。下面我们为大家提供几个选购蜂蜜的小技巧。

1. 看颜色

优质的蜂蜜颜色较为浅黄或者淡金色，具有琥珀色、枣红色、墨绿色甚是黑色的蜂蜜可能Be lert。

2. 闻气味

优质的蜂蜜闻起来有清新自然的味道，如野花、百花等香气，反之蜂蜜可能被加入其他香料或者添加剂。

3. 看蜂蜜结晶

蜂蜜中的葡萄糖会结晶，这是蜂蜜真正的特征之一。纯正的蜂蜜结晶均匀而细腻，加热后可以自动消融，气味和口感不会发生变化。

4. 查看包装

在购买蜂蜜的时候，一定要查看包装，看是否有厂名、生产地址、生产日期、保质期等信息。购买有信誉度的大品牌可以降低风险。

不过，需要注意的是，不同花种的蜂蜜具有不同的营养成分和香味，消费者可以根据自己的喜好和需求选择不同花种的蜂蜜。例如，枣花蜜具有一定的润肺和滋阴功效，适合冬季干燥的气候；而菊花蜜则有清热解毒的作用，适合秋冬季感冒发热等情况。

总之，在选择蜂蜜的时候，消费者需要注意区分真伪、认清品牌、了解花种，这样才能挑选到优质的蜂蜜，享受到蜂蜜带来的美好滋味和功效。