作为中国名优茶器材之一,紫砂泥壶是茶艺文化中不可或缺的元素。根据其匠师手工揉制而成的泥料,可以分为紫砂泥,银泥、金泥、鸡血泥等品种。而不同泥料的配合和经过高温烧制之后,会影响茶汤的色、香、味、形,从而影响品茗的体验。下面来一探紫砂泥料的茶艺美学,让我们喝出不一样的品味人生。
紫砂泥料的选材和制造
紫砂泥是一种天然矿物泥土,分布于中国江苏宜兴市境内的阳澄湖地区。其原料储量丰富、紫砂泥采集已拥有一个悠久的历史。
在制造过程中,选材、配料、研磨、制胎、开模、雕刻、打磨七大部分的工序都是手工完成的。需要有精湛的技艺和严谨的工序,具有很高的陶艺雕刻技术和烧制承受力。
紫砂泥料对茶汤的影响
1.紫砂泥的种类
紫砂泥壶烧制出来的茶汤颜色,取决于紫砂泥的种类。柴沟、江头、官窑、清水坞、灵芝等几种紫砂泥材质,分别会为茶汤呈现出不同的色泽。
2.紫砂泥的性质
紫砂泥的性质对茶汤的香味和味道都有着很大的影响。官窑泥的松香味顽固强烈,柴沟泥则有着较为明显的水味。在紫砂泥壶里煮水,就算只用凉白开,依然可以从茶壶中闻到淡糯香。
3.紫砂泥壶的制作工艺
另外,紫砂泥壶的制作工艺也决定了茶汤的品质。一件制作精良的茶壶,造就的茶汤纯净、营养、味道浓郁,而制作不精良的茶壶,则会影响茶汤品质。
紫砂泥料的选购和保养
1.选购紫砂泥制品
在选购紫砂泥制品时,需要注意观察制品的色泽、冲泡汤色、冲泡汤质、清洁、细节处理等方面。而其中具体细节,比如煮沸后闻气味、打击茶壶听音差异等,都需要多练习才会有手感。
2.保养紫砂泥制品
保养紫砂泥制品时,需要注意以下几点首先是洗壶时泡软手柄,然后再使用软刷刷洗,不要用刚性器皿擦拭表面。其次是茶壶长时间未用,请用清水泡洗,然后擦干放置于阴凉通风干燥处。
总之,在品茗的过程中,茶壶材质、制作工艺和保养状态均是非常关键的。只有选择好材料,保证制作工艺品质,再恰当地保养,才能喝出不一样的品味人生。