铁板牛肉粤菜成为宅男女神的必备技能

爱吃肉的宅男们，有没有想过学习一些简单的料理技能，让自己在家也能享受到美味的牛肉料理？今天给大家介绍一道简单易学的粤菜——铁板牛肉！

1. 牛肉（切成片状） 300 克

2. 葱姜蒜末 适量

3. 辣椒（切成细条状） 5 克

4. 青红椒（切成细条状） 50 克

5. 盐 适量

6. 生抽 适量

7. 料酒 适量

8. 花椒粉 适量

9. 橄榄油 适量

制作过程

1. 牛肉切片，用盐、料酒、生抽腌制半小时。

2. 先将铁板加热五成热，再倒入适量的橄榄油。

3. 放入腌制好的牛肉，煎两面金黄。

4. 加入葱姜蒜末、青红椒和辣椒煸炒。

5. 加入少量生抽和花椒粉，翻炒均匀即可。

1. 牛肉要选用瘦肉，口感更佳。

2. 如果没有铁板，也可以用平底锅代替，但需要多加橄榄油。

3. 辣椒可以根据个人口味来调整。

铁板牛肉是一道味道浓郁、香辣可口的粤菜，即使没有太多厨艺经验的宅男们也能轻松掌握制作技巧。在家自己烹饪美味的铁板牛肉，不仅能满足口腹之欲，还能增加DIY的乐趣。