粤菜著名菜点有哪些值得一试？

粤菜是一种非常有代表性的中国菜系，是广东地方特色菜之一，历史上曾是帝宴席的代表，更是深得吃货们的喜爱。下面就为您介绍几道粤菜经典料理。

一、白切鸡

白切鸡作为广东省的传统名菜，是广东省民间美食之一，其鸡肉鲜嫩细腻，口味清淡而不失味道，可谓是广东菜中的一道名品。

二、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道源自四川的传统名菜，多采用鸡丁和花生等配料制作，烹制出来的味道辣中带酸，口感爽脆，极受食客们的喜爱。

烧鸭是一道以鸭肉为主料的传统名菜，这个菜肴烤得脆皮香口，肉质鲜美，配上独特口感的酱汁，非常得美味。

四、小炒黄牛肉

小炒黄牛肉是一道广东特有的菜品，以黄牛肉为主料，搭配鲍鱼、花菇等配料，口感香醇，回味无穷，是广东菜中的一道经典名菜。

五、蚝油鳝片

蚝油鳝片是广东省民间美食之一种，其色泽透明，口感爽滑，以鲜香味浓的蚝油为调料，取鳝鱼尤其滑嫩的身体部位，烹制成的鳝片味道鲜美，营养丰富。

六、清蒸石斑

清蒸石斑是广东特有的一种清汤菜品，是以海鲜为主料，采用不加调料的清蒸手法烹制而成。此菜以色香味形俱佳而闻名，在鲜嫩、爽脆的同时又具有清淡、不腻的口感。

以上就是六道粤菜经典菜品的介绍，它们各具特色，口感上佳，食客们不妨一试。