粤菜粉菜单大公开，告别选择困难症

粤菜，是中国四大菜系之一，素有“粤中之魂，国之瑰宝”的美誉，尤其以广东、香港的粤菜为。而在粤菜之中，又有一道道拥有浓郁地域风味和独特口感的粉菜，引起不少人的喜爱。为了大众能够轻松地品尝粤菜粉菜，我们特意整理了一份精选的粤菜粉菜单，用美食带你玩转粤菜，让你告别选择困难症！

一、黄姜鸡粉

作为港式早茶的招牌菜之一，黄姜鸡粉是广东的代表菜之一。这道菜口感鲜美，香气扑鼻，让人回味无穷。主要材料包括鸡肉、鱼肉、虾仁、花生碎、黄姜等，味道独具一格。

肠粉是广东地区的一道传统早餐，外貌像卷筒，口感滑嫩，不腻口，非常好吃。配以自己喜欢的酱料，也可以加上清淡的肉类、豆腐等食材，口感更佳。

三、猪肠粉

猪肠粉起源于广州的历史悠久街头食品，是许多老广州的回忆。猪肠粉制作步骤繁多，将猪肠洗净、风干，再加辅料制成模型，将米汁淋在网上蒸制而成。肠粉口感，汁水香醇，细腻柔滑，让人口感舒爽。

四、皮蛋瘦肉粥

广东人常说，“米粥粥舒服”。在这份粤菜菜单中，皮蛋瘦肉粥更是必点之一，热呼呼的粥配上酥脆的油条，美妙味美！用香喷喷的蒸鸭蛋和瘦肉熬制，粥的营养价值极其丰富。

广东传统名菜之一，以鲤鱼为主要材料，配上洋葱、砂仁、茴香、草果等多种香气浓郁的调味料，口感鲜美而滑嫩，令人心满意足。

六、牛腩煲

牛腩煲是广东传统家常菜之一，主要材料为牛腩和一个茄子，再加上姜葱蒜等调味料和鸡汤，炖制时间长，牛腩肉嫩入味，口感鲜美。

七、蚝油鲜虾

这道蚝油鲜虾是广东海鲜料理代表之一，口感鲜美，人畜无害。新鲜大虾，在怡人的蚝油中浸泡，让人无法抗拒。用外层脆糯，内层香酥的脆皮包裹着虾肉，一口咬下去，让人回味再三。