药膳是中药和食材的结合,既能起到营养保健作用,又能发挥中药的疗效。了解中药制作药膳的必备知识,可以帮助我们更好地保健身体。
黄芪入补中,味甘性平,能补气养血,增强免疫力,有久服不疲劳的效果,适用于虚弱羸瘦,气虚体弱的人。
当归味甘性温,能补血活血,缓解疼痛,常用于妇女调经养颜,产后滋补。
枸杞子味甘性平,能滋阴补肾,明目,降脂,增强免疫力。同时,枸杞子还能保护肝脏,促进氧化代谢。
白术味甘性温,具有健脾胃、行气化湿的功效。适用于脾胃虚弱,食欲不佳,水肿等症状。
五、健胃消食汤
健胃消食汤的制作原料包括白术、山楂、茯苓、丹参、陈皮、生姜等中药,具有健胃消食、化湿降脂的功效,适合常常脾胃不佳、消化不良的人食用。
六、补血益气汤
补血益气汤的制作原料包括人参、当归、熟地、黄芪、白术、枸杞等中药,具有补气养血、强身健体的功效,适合气血两虚的人食用。
七、四季养生汤
四季养生汤的制作原料包括白茯苓、黄芩、连翘、菊花、甘草、薏苡仁等中药,具有清热解毒、养阴润燥的功效,适合不同季节调养身体。
结论以上是药膳中使用的几种中药及药膳的制作方法,需要根据个人身体状况和需要酌情采用。同时,在制作药膳时注意计量和饮食的多样性,避免食用过量。