一. 五味炖乌鸡
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材料乌鸡1只、杞子、黄芪、淮山、当归、枸杞子、红枣、姜片、料酒、盐、清水。
制作方法
1.乌鸡洗净切块，焯水后捞出过冷水，备用。
2.将黄芪、淮山、当归、枸杞子、红枣分别清洗干净后和杞子一起放入砂锅中，加入适量清水。
3.将乌鸡块控干水分，放到砂锅中，加入姜片、料酒、盐。
4.用中火将砂锅烧开后，改小火慢炖3个小时，让所有的成分中互相渗透，熬制肉熟汤浓后即可装盘。
二、红枣桂圆桂鱼汤
材料桂鱼、红枣、桂圆肉、生姜、洋葱、盐。
制作方法
1.桂鱼清洗干净，鳞片削除，去掉鱼骨及内脏，切成大小一致的鱼块备用。
2.红枣、桂圆洗净，加入清水浸泡。
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3.锅中加入适量清水，置于炉火上烧开，加入姜片和葱段，用大火将桂鱼煮沸后去掉浮沫。
4.将浸泡好的红枣和桂圆，放入锅中，大火煮开后转小火慢慢炖煮约15分钟。
5.撇去油脂，加入适量的盐，慢慢煮沸即可出锅享用。
三、玉米面麻花羹
材料玉米面80克、麻花头5克、枸杞5克、白糖适量、山药50克，牛奶适量。
制作方法
1.将玉米面、麻花头、枸杞季节清洗干净后，放入砂锅中，加入适量的水煮面熟。
2.山药洗净、涂上少许油，放入微波炉内加热，保持运作2~3分钟，切成小块。
3.将煮好的玉米面羹加入适量的白糖搅拌均匀，加入山药块，加入牛奶搅拌均匀即可享用。
以上几道药膳食谱可以让我们合理搭配食材，以滋养阴液、补血气。大家可以根据自己的个人口味和身体情况选择适合自己的药膳搭配，这样不仅可以提高食物的营养价值，还可以起到一定的保健和治疗作用。
