海参药膳怎么做？营养价值有哪些？

海参是一种珍贵的海产品，营养价值极高。海参药膳制作简单，可以很好地发挥海参的食疗功效。

1.海参的营养价值

海参是一种低脂肪、高蛋白、低糖的海产品，富含各种微量元素和多种氨基酸，具有滋阴补肾、益精填髓、强身健体、养颜美容的功效。海参还含有丰富的磷脂和海参素等具有降低胆固醇、防癌抗病的物质。

2.海参药膳做法

海参泡发后，可以炖汤，也可以搭配不同的配料制作成不同的菜肴。下面介绍两款简单的海参药膳做法。

材料海参1只，生姜适量，葱姜蒜适量

做法1.海参泡发后清洗干净，生姜切片备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入清水。

3.放入海参和姜片，调入适量盐，用小火炖煮30分钟即可。 4.撒上葱花即可。

海参炒花菜

材料海参1只，花菜适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，油适量

做法1.海参泡发后切成段状待用，花菜切小朵备用。

2.锅中热油，放入海参段和蒜末炒香。

3.加入花菜，调入适量盐和生抽，炒熟即可。

总之，海参药膳制作简单，药效显著，在养生保健中占据着重要的地位。大家可以根据自己的口味和需求，尝试不同的海参药膳做法，满足不同的饮食需求，收获健康和美味。