广东药膳煲汤（美食——教你广东药膳煲汤的制作方法）

广东药膳煲汤是广东地区的传统美食，风味独特、营养丰富。药膳煲汤选用的草药、食材都与中医营养学有关，具有清热解毒、滋补强身的作用。今天，我们就一起来看看如何制作广东药膳煲汤。

制作材料

1、瘦鸡肉/瘦肉片/鱼肉片/瘦猪肉片/排骨

2、各类药膳材料如何鱼腥草、党参等

3、姜、葱、盐、料酒、生姜粉、红枣等

制作步骤

1、洗净草药材料，将肉类切成薄片或者小块。

2、锅内加水，加入肉类和草药，随意添加其他调味品，如姜、葱、盐、料酒等。

3、将锅置于火上，大火煮开，然后转小火，炖制1-2小时。

4、待煲汤的颜色浓稠，尝尝看味道是否正好，如果味道足够，就可以关火了。

1、药材可以根据自己喜好随意添加，一般不宜过多。

2、药材要提前泡发，这样可以让煲汤的效果更好。

3、煲的时间不宜过久，一般煮1-2小时就可以了。

以上就是制作广东药膳煲汤的方法，煲汤简单易做，而且喝起来味道十分的鲜美，非常适合秋冬季节饮用，对于女性朋友来说，更是滋补养颜的佳品。