随着潮湿天气的来临，湿气会对人体健康产生不好的影响，例如感冒、关节痛、皮肤瘙痒等。因此，及时针对湿气问题进行调理是非常必要的。除了调节室内环境，饮食上也需注意去湿气。下面为大家介绍几款通用的去湿气药膳的做法。
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部分早餐篇
1. 益气解毒粥
材料粳米、芡实、山药、银耳、红糖。
做法将粳米、芡实、山药煮粥，然后加入银耳和枸杞，再加入适量的红糖，煮粥烂粘稠即可。此粥能够益气解毒、润肺祛痰、去湿除湿。
2. 粉蒸肉
材料猪肉、生粉、蒜末、姜末、豆豉、红辣椒、青葱丝等。
做法将猪肉剁成肉末，加入适量的淀粉、酱油、料酒、姜末，搅拌匀后腌制。然后取适量腌肉，包入鲜香菇、胡萝卜丁、青葱丝，上屉蒸1小时即可。此菜肴具有温中祛湿、调理脾胃的作用。
第二部分午餐篇
1. 荷叶蒸鲈鱼
材料鲈鱼、荷叶、姜片、蒜末、豆腐、香菜等。
做法将鲈鱼处理干净后，切成鱼块，用葱姜水浸泡。然后将准备好的荷叶包裹住鲈鱼块，上锅蒸熟。，将蒜末、豆腐、香菜放在鲈鱼上面，浇上蒸鱼汁即可。这道菜具有消食化湿、健脾温中的功效。
2. 红枣羊肉煲
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材料羊肉、红枣、小米、红枣、桂皮、党参等。
做法将羊肉清洗干净，切成块，加水煮沸后，倒掉汤水。接着，将切好的红枣和小米放进去，倒入清水和一些党参和桂皮。然后置于炖盅中，上层放一些糯米饭。加适量水后开始用小火炖。此煲汤可以补中益气、祛湿驱寒。
第三部分晚餐篇
1. 红枣糯米鸡
材料糯米、鸡腿肉、葱姜、干香菇、冬菇、红枣等。
做法将泡软的糯米、洗净的琵琶腰肉一起腌制，并用红枣、干冬菇、干香菇、葱姜焯水后用刀切成小块备用。然后，将腌制好的鸡块、泡好的菜和糯米混合，装入金属盒子中，再放入适量清水，用武火朝上蒸1个小时。此菜具有补益气血、养颜美容、润肤滋润的功效。
2. 木耳炒肉片
材料瘦猪肉，**，豆芽菜，青辣椒，葱姜，酱油等。
做法将瘦猪肉先斜着切成薄片，加少量酱油和淀粉搅拌均匀，腌制一下。将切好的**、豆芽菜、青辣椒、葱姜一起备好。先将猪肉煸炒后捞起；再依次将**、豆芽菜、青辣椒等放入锅中翻炒，待菜熟后加入煸好的猪肉片，不停地翻炒即可。此菜有利于增加饱腹感、助于消化、润肠通便的作用。
通常情况下，采用去湿气的药膳能够帮助人体达到去湿去寒、调理脾胃等作用。但是，每种食材的各自效果和药效也会有所不同，因此一定要结合个人体质和营养需要，再去灵活地调配食材，做出适合自己的药膳菜谱。
