位于湖北省中部,咸宁市是一座典型的江南水乡城市。由于地域接壤广东省,因此也将传承了广东美食文化,形成了咸宁特色的地道粤菜美食。本文将为您介绍咸宁地道粤菜美食及其特色。
1. 港式点心
咸宁地道的粤菜美食以港式点心为代表,其中出名的是笼屉松糕和叉烧酥。笼屉松糕口感软糯,入口即化。叉烧酥的馅料入口即化,酥皮香脆,口感十分鲜美。
2. 海鲜佳肴
咸宁地处江汉平原,拥有丰富的淡水和海水资源,是的产湖大闸蟹和龙虾的地方。当地粤菜馆中备受好评的海鲜佳肴有清蒸桂花鱼、红烧石斑鱼、香煎大虾等,鲜嫩多汁,回味无穷。
3. 棠荫苑烧味
咸宁的棠荫苑烧味是广式烧味的一种,属于咸香类口味,采用传统炭火烤制工艺,肉质鲜嫩,肥而不腻。故而备受当地人的青睐,也深受游客的喜爱。
4. 潮汕风味
咸宁地道粤菜美食中还有很多潮汕风味,比如潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉粉肠等。这些美食的特点是鲜美,而且香浓,咸鲜适中,非常适合爱吃较为口重的人。
咸宁地道粤菜美食是江南水乡甚全国都有名的美食之一,拥有浓郁的广东风味和当地特色。品尝当地的粤菜美食,不仅可以感受到鲜美的口感,还可以体验咸宁丰富多彩的文化底蕴。