作为全球知名度的中国菜系之一，广东粤菜因为其独特的烹饪技巧和口感而受到了全国各地食客的喜爱。那么在快节奏的上海，哪家餐厅的粤菜为正宗呢？以下是我们为您推荐的粤式美食名单。
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1. 府私房菜
府私房菜黄鳝煲在上海不是什么新鲜事，但它的美味让人难以忘怀。首先，每一只黄鳝都是现点现煮，并且只选择水清鳝肥的新鲜黄鳝；其次，每一道菜都采用港式传统烹饪技艺制作，让你依然可以在忙碌的都市中感受到古香古色的味道和强烈的美食文化。
2. 湘江餐厅
湘江餐厅位于静安区，是一家以潮汕特色美食为主的粤菜餐厅。菜品包括潮汕砂锅粥、粉蒸肉、潮汕牛肉丸、台湾卤肉饭等。这里的特殊之处在于，所有的餐点都是口味非常正宗，而且选择上非常复杂，包括了从烘焙到烹调各个细节的精致。餐厅的整体氛围非常温馨，适合一家三口或五六知己一起享用美食。
3. 老坛酸菜鱼
老坛酸菜鱼是一家以经典川菜为主的中餐厅，拥有很高的口碑，其招牌菜就是“老坛酸菜鱼”，自开业以来，便迅速受到了上海民众的热烈欢迎。这道菜是选择上等的草鱼、砍成块状，煮熟后加入特制的酸菜酱汁，口味鲜美有酸有甜、鱼嫩烂口感，在上海的川菜界有着非常高的地位。
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4. 轩橙
如果您想感受中西文化融合的美味，那么轩橙是您的不二之选。这里的粤菜采用时令食材，坚持健康食材，更加强调纯正香港口味，菜品有鸡汁龙虾豆腐、奶香焗班花、烤鸭等等。整个餐厅的装修风格也非常有辨识度，采用的是简约时尚的风格，营造出静谧、现代的餐饮氛围。
5. 大班饭店
大班饭店以港式美食为主，包括传统的中式点心，以及海鲜和蔬菜类菜品等。其招牌菜有酱爆鸡翅、姜葱炒芦笋、荷叶珍珠鸡、椰汁糯米糍等特色粤菜。餐厅的经营者非常注意口感的均衡性，每一道菜的份量也都是经过精心量算的。因此，来到这里可以不用担心肥胖，可以同时品味到美食与健康。
综上所述，上海的粤菜餐厅还是非常值得一试的，大部分餐厅的装修都非常有特色，其中重要的是菜品的味道越发的正宗、鲜美。想要尝尝正宗的粤菜吗？不妨前往上述餐厅，在品尝美食的同时，也感受这座城市的独特魅力。
