西餐用餐顺序
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在西方餐桌上，先享用餐前饮品，可以是一杯香槟、鸡尾酒或果汁，这样可以帮助客人放松心情，也为后续的佳肴铺平道路。
开胃菜通常是冷盘，让人们喜欢犒劳自己的味蕾。一般来说，这些菜肴是冷却的、海鲜的或者鱼类的。在享用开胃菜时，应该特别注意不要将餐盘碗碟凌乱地放到桌子上，应该恰当地放置。
西餐中的汤主要分为浓汤和清汤。通常情况下，浓汤在菜单上排在清汤之后，因为浓汤需要较长时间的烹饪和享用时间，而清汤可能会让人感到饱腹。
主菜是西餐的重点，通常主菜是有肉类的，如鸡肉、鱼类、牛肉等，在上桌之前，主菜应该放在特定的餐盘上，然后由服务员专门上菜。
沙拉是主菜之后，面包之前的一个小小的中间环节。沙拉需要注意就是不要将餐具搅乱放置，应该放在相应的位置。
面包是西餐中不可或缺的一部分。一般是在主菜到达桌上后上桌的。主机应该将面包和菜肴放在特定的位置，而且不要在面包上涂抹黄油。
甜点可放在倒数第二个环节，可以是蛋糕、饼干、水果等。安排甜点是为了在饱尝高蛋白质和高脂肪菜肴后，缓解人们的味蕾。
西餐的一道菜是咖啡或茶。这两种饮品都营养丰富，并且可以帮助消化，增强身体素质。
西餐礼仪要点
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通常情况下，与欧美的商业会谈或会议有关的西餐礼仪要点如下
1. 坐席礼仪西餐时，要坐直，将椅子推进桌子底部，手肘不要放在桌子上。
2. 餐具使用礼仪西餐进餐时要用适当的餐具，具体包括正餐刀叉、汤匙、沙拉叉、过滤器、茶匙等。
3. 餐具使用顺序刀和叉应该从外侧向内侧使用。如果在进餐过程中需要使用到除餐刀、餐叉外的餐具，应该根据其大小和用途按照适当的顺序使用。
4. 寒暄礼仪在正式的欧美餐桌上，人们会在进餐之前互相寒暄，也称之为上菜前的向嘉宾问好。
5. 餐桌礼仪当在正式的西餐场合用餐时，要注意各种餐具使用的礼仪、餐桌服装、坐姿等方面的细节问题。
6. 使用餐巾礼仪西餐中要使用餐巾，要求必须放在腿上，从前到后擦嘴，不能弄脏衣服。
总而言之，了解了，不仅可以在展现西方文化的风采上增加自信，也能带给人们更多美好的用餐体验。
