西餐用餐礼仪必掌握的刀叉摆放方法（让你在高档场合也游刃有余）

本文主要介绍西餐用餐礼仪中必须掌握的刀叉摆放方法，让你在场合也能游刃有余。

1. 刀叉的摆放位置

当你入座后，视线应该直接对着餐桌中心，此时你的“12点方向”就是餐桌前方。刀叉的摆放位置就在你的两侧，刀在右手边，叉在左手边。刀叉与盘子之间的距离应该是合适的，不能太远或太近。

2. 刀叉的使用顺序

在正餐过程中，应该按顺序使用不同类型的刀叉。一般先使用外侧的刀叉，逐渐内移使用。具体顺序为用餐开始时使用外侧的餐刀和餐叉，吃掉开胃菜后，用中间的餐刀和餐叉。待主菜上桌，再使用内侧的餐刀和餐叉。甜点时，则需使用特别的餐叉。

3. 刀叉的摆放姿势

刀叉的摆放姿势也要注意，摆放时应该成45度角，指向盘子。餐刀要放在右边，餐叉要放在左边。如果你把刀叉放在盘子上，就得留意刀刃的方向，在你下刀时，不会割到自己的手。

4. 刀和叉的使用方法

刀要握在右手，握柄的位置在手掌的部，食指轻轻屈曲，托着刀的柄。用左手拿住盘子，右手执刀，在边沿切一小块食物放在盘子里。

叉要握在左手，握柄的位置靠近落在食喉的位置，左手食指下方托着叉柄。拿起食物时，叉子要竖直向上，然后抬高、送入嘴里，尽量不咬叉子。

总之，不管是在何种正式场合，遵循正确的西餐用餐礼仪是非常重要的。别人对你的印象可能在次进餐时就决定了，因此，学会了这些刀叉的摆放和使用方法，你就可以在场合游刃有余了。