如何鉴别真正的优质蜂蜜，让你不再被假货蒙骗

问 如何鉴别真正的优质蜂蜜？

目前市面上常常出现假冒伪劣蜂蜜，鉴别真假的方法主要有以下几个方面

1. 观察蜜液质地。真正的优质蜂蜜质地粘稠，有时甚可以拉出长丝；而假货往往稀薄，看上去像糖水。

2. 闻气味。优质蜂蜜会有明显的香气，有些种类的蜂蜜还会带有蜂蜜本身的风味，尤其是当蜂蜜来自某一个地方，而且是那个地方特有的蜜源时香气和风味更为浓郁。如果蜂蜜没有气味或者有异味，说明可能加入了其他物质。

3. 看颜色。不同类型的蜜源会使蜂蜜颜色有所不同，但是一般而言，优质蜂蜜颜色要浅而明亮，呈黄色或暗黄色，而假货颜色一般较深且不透明。

4. 检测是否凝固。将蜂蜜放在冰箱中，如果蜂蜜没有凝固或变化，说明蜂蜜买的是真货。

总的来说，市面上的假货越来越多，我们要学会挑选优质蜂蜜，从而保证我们的健康和味蕾的愉悦。