西餐必备的刀叉知识（让你在高档餐厅也不会出丑）

本文将介绍在西餐用餐时常见的刀叉使用知识，让你在餐厅也能熟练运用，展现自信的风度。

1怎样正确使用餐叉？

在切肉之前，应该先将左手扶住刀柄，右手握住餐叉柄，单手插入食物中，形成一个三角形。将食物轻轻抬离盘子，将肉慢慢咬下，用餐时应注意不要发出噼里啪啦的噪音。

2如何正确使用餐刀？

在使用餐刀切肉时，应该将刀柄握在右手，切肉时应该将刀口朝向外侧，与口腔方向相同。在用餐过程中，应该将刀柄放在盘子边缘，保证不弄脏桌布或桌子。

3如何正确使用鱼叉？

当用餐过程中需要切割鱼类食物时，可将餐叉与鱼刀同时使用。用餐时应将鱼叉插入鱼肉，让鱼刀靠在鱼骨上，慢慢切下鱼肉。

4餐具使用完后应如何摆放？

当餐具用完后，应先将刀叉交叉交错放在盘子上，餐叉的头部朝下，餐刀的刀口朝向盘子中心。如果场合隆重，可以将餐具平行放在盘子上，并将餐具与盘子一同推到盘子边缘。

5可以使用手指夹食物吗？

在西餐用餐中，不建议使用手指夹食物。如果需要取出桌子上的食物，可以使用餐具辅助，确保餐桌的卫生与规范。

西餐用餐对于用餐礼仪的要求较高，不仅仅体现在穿着端庄上，更在于对刀叉的使用。掌握正确的使用方法，可以让你更加自信得体地在餐厅用餐。